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☆お酒とおつまみ☆

夏は断然ビール派だった田川ですが、最近はじっくりゆっくりと
楽しめるお酒にはまっています。

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お気に入りNO,3 日本酒「諏訪泉」
鳥取県智頭町のお酒。
大切な人から頂いたお酒で、なかなか開けられません(笑)
酒蔵を訪ねたこともあって、豊かな自然と湧水が酒処を
象徴しているようでした。
まだ開けていないので、NO.3にしてみました。

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お気に入りNO.2 「ブランデー仕上げの梅酒」
梅酒の甘みと酸味の中に、ブランデーのコクが加わると
気品が高くなった感じ(笑)
二人とも大好きな味です。

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お気に入りNO.1 米焼酎「よかいち」
お湯割りにすると、香りがフワ~ッと広がります。
口当たりが甘くてまろやかで、後味がスッキリby田川

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おつまみ 「トロトロ豚の角煮」

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おつまみ 「簡単豆腐ステーキ」

今年に入ってから「おつまみ」料理に挑戦中です(笑)
メインの料理以外の、箸休めになる料理を試行錯誤していますが、
Bar.XYZ→Aの料理もとても勉強になります。
(ここはお酒の種類も豊富なんですよ)

お酒のおつまみとなると味付けも変わるし、料理って奥が深いのね~(^^;)ノ

さてさて、明日20日(水)もXYZ→Aでライヴです!
最近、お客さんやお店の店員さんからも(笑)
リクエストが多い「あの曲」を演奏するかな?