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春の食材でo(^-^)o

春はフキやタケノコ、アスパラ等・・旬の食材がどんどん出回っているのでスーパーに行くとあれこれ見て悩んで楽しんでます♪
去年、下関のお母さんから教わったグリーンピースご飯が優しい味でおいしかったので作ってみました!

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ほんのり塩味・ピースご飯

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カレイの煮付け(皮が裏返し(苦笑))

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新たまねぎとパプリカで

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お花見できなかったので食卓だけでも春に(笑)

今は一年中、食材が何でも手に入りますが、食べ物からその季節の味や香りを感じることも大切なのだな~。

小さい頃、春になると家の庭のフキノトウを天ぷらにしてもらったり、畑の採りたての菜の花のお浸しとか・・・苦いけどそういう素朴な味が好きだったな♪

ちなみに田川はサラダもドレッシングなしでワシャワシャと食べます。
葉っぱそのものの味が好きみたいでまるで野生にかえった猿みたいです(笑)