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11日の鏡開きのお餅で

遅くなってしまいましたが、先日11日の鏡開きのお餅で、ぜんざいとかき餅を作りました♪

頂き物の北海道産の小豆をじっくりコトコト。
ふっくらと豆の食感も味わえる好みの仕上がりになりました♪

天日干ししていたお餅で作ったおかきは酒のつまみに^^ 

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先日、一年間お世話になったお札を納めに神社に行った帰り道、土手に咲いていたたんぽぽ。

日の光がいっぱい降り注ぐ場所なのか、あちこちに咲いていました。

春ももうすぐそこなのかな~。

関東は明日雪の予報ですが( ̄◇ ̄;)