兵庫県の郷土料理『いかなごのくぎ煮』

神戸から応援して下さっている方のお母様の
手作りで、ここ１０年間毎年届けて下さっています。

生姜がピリッと効いて甘辛く、
ご飯のお供に、
くるみ入りはおつまみにも(^ ^)

今年はいかなごが不漁だったとのこと、
価格も高騰していたと思うのですが、
こんなに沢山送って下さって感謝感激です。

その年によって魚の大きさにも違いがあって、
自然の恵みを頂いていることを実感します。

最初に届いたのは2011年の震災の年で、
東京でも計画停電が続いていた時に、

『神戸が今こうして復興しているように、
少しずつかも知れませんが、
必ず復興すると信じてます📝』

と、乾電池と一緒に送って下さいました。

昨年の分の最後のちょっとが勿体なくて
二人とも手を付けられないでいたのですが、
ようやく完食（笑）

食卓にいかなごが並ぶと、
春の訪れを感じます🌸