久々に料理ブログを^^
先日、親しくさせて頂いているご夫婦を
我が家にご招待しました♪
お二人ともお酒が大好き!!
乾杯が終わった途端、みんな話が止まらなくなる位
沢山しゃべって、一時は全員が別の話題を同じタイミングで
しゃべり続けるという場面も(笑)
あ~楽しかった^^♪
そんな宴のおもてなしメニューはこちらでした!
アボガドのサラダ
豚肉の野菜巻き(にんじん、アスパラ、ポテトの三種)
ピリ辛バンバンジー
豆腐のきんちゃく
ロールキャベツのトマト煮
コーンバターライス
これは以前、お客様が来たときのハンバーグシチューでした
料理ネタなので載せちゃいました^^
鮭の南蛮漬け
子供のときからお菓子作りが好きで、基本的に料理が好きなんだ
な~と。
外で食事をした時に、美味しいと感じた料理や、綺麗だな~と
思った料理を家で真似することもよくあって、
時々、自分で作るとなんか違うな~と思うことも(笑)
下関や仙台の母から教えてもらった料理も沢山あって、
煮物等の味付けはまだまだ追いつかないな~と。。。。
まだまだ修行は続くのだ~(笑)
食べる人が喜んでくれることを想像すると気合も入るし、
素材選びも好きで、直接体に入っていくものだから、
なるべく添加物や化学調味料は使わないようにしていますが、
完全にそれらを避けるのは、今の時代難しい~><
忙しいときには、冷凍食品が一品あるだけで助かるので、
必ず材料表示を見てから買うようにしています。
添加物の反応ってすぐには体に出ないから
怖いな~と。肝臓が代謝しきれなくなって体に
貯まっていっているとも聞いたこともあるし。。。。
と言いながらもスナック菓子とか、ついつい買っちゃうので
矛盾していることを反省(笑)
あまり気にしすぎると食べる物がなくなっちゃうけど、
家での食事はやっぱり気をつけたいな~。
そんなこんなで、お腹がよじれるほど、時間を忘れる程に
笑った笑った楽しい宴会でした☆
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