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賀丸屋♪~まぜそば

先日の高田馬場音楽室DXでのスパイスファイヴの
リハーサル後に行ってきました♪

前回頂いたのは東京醤油とんこつ
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今回は「まぜそば」♪
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濃厚なみそ風味?のたれが太麺に
絡まって、桜海老やカツオ節、メンマ等と
混ぜながら食べます。
口に入れた瞬間、カツオの風味が広がります。
(素材の一つ一つの風味との愛称もばっちり!)
角切りのチャーシューが炭火焼きされていて
香ばしい♪
ボリュームもあって食べ応えありの一品でした^^

音楽室DXと賀丸屋を経営して寝る時間がないという賀山さん、
現在、新メニューも考案中とのことでまたまた楽しみです♪